编者按

在四川，风景秀丽，温情满满。今天，让我们跟着湖州职业技术学院和安徽建筑大学两支团队，前往阆中天宫镇，走进素清奶奶的咖啡世界！

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寻找素清

走进四川阆中天宫镇五龙村，我们可以看到，平坦的水泥路旁种满了不知名的小花，一个个独具川北特色的农家小院点缀在秀景之间。村民们都说，是“脱贫攻坚+产业发展+乡村旅游”的发展之路给这个乡村带来了翻天覆地的变化。

在村中，有位名叫王素清的老人，一直与孙子相伴的她原本生活得十分拮据。幸运的是，几年前，当地发展起了乡愁经济，这让素清奶奶也跟着吃上了旅游饭。在政府的帮扶下，她家的小院被打造成了特色民宿。碧竹栅栏，青瓦白墙。屋内的传统厨房被改造为“水吧”，菜篮子、旧草帽“升级”为卧室床头灯罩，装点着花花草草的废旧玩具车、自行车也成为了一道美丽的风景线。

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品味素清

贫困户王素清本以务农为业，在政府和各方的帮助下，她不仅开起了民宿，还当起了老板，建起了“素清咖啡”这个品牌。

素清奶奶最初学磨咖啡时，学了半年都没学会，最后还是用磨豆子的方法学会的。她说：“以前从未想过会去做咖啡。现在每天都有游客来家里玩，我呀，陪她们磨磨咖啡、聊聊天，这样的日子别提多美了。”

磨豆、焖蒸、装杯……满是老茧的手悠闲地磨着咖啡，磨的是岁月，品的是人生。举杯观赏，浅抿一口，享受田园的安宁，感叹生活的美好！

2021年，央视新闻就素清奶奶的事件进行了长达4分30秒的主条播报，素清奶奶也因此大火。从那以后，“素清咖啡”的品牌logo被正式注册，其logo形象是一位老奶奶，与肯德基品牌logo老爷爷相对应。

素清咖啡是中国人自己的咖啡。咖啡售价38元一杯，价格虽高，但其特点就是纯手工磨制。与其说卖的是咖啡，倒不如说卖的是情怀。每卖出一杯，素清咖啡便向中国扶贫基金会捐赠五元。咖啡豆也来自云南某贫困县。此外，素清咖啡还和当地农特产深度融合，创造出口味不同的咖啡，比如枇杷咖啡、薄荷咖啡等。

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装点素清

湖州职业技术学院团队在了解“素清咖啡”之后，决定在“百岁千金“飞凤枇杷品牌的原有基础上构建“百岁素清，枇杷千金”这一品牌概念。“百岁素清”寓意“品牌长久，奶奶长寿，客户常在”，“枇杷千金”寓意“枇杷品质好价值千金，枇杷为村子带来千金，枇杷送礼带来财富”。

团队希望此寓意能够在不久的将来实现，并且助力当地农文旅融合发展。

安徽建筑大学团队将以素清奶奶的经历为出发点，把国家不同阶段的发展状况与素清奶奶不同阶段的农忙特征相结合，从而创造出一系列文创产品。为了在推广素清精神的同时，让游客体验乡村振兴的过程，团队将帮助素清咖啡开发当地资源，运用枇杷、香珑草、柑橘等农产品制作特色咖啡，振兴当地经济，打造属于中国人的咖啡品牌。